『秋冬のシェイプ』
昼はまだ、汗ばむわぁー って感じですが、
どうやら朝夕かなり冷えてきましたね。
仕込みも、あたたかいおだしと、
冷たい麺のつゆの仕込み量の、
微妙な季節。
そして求める味わいも、
ひろがりあるまろやかさ から、
香りの柱が一本立ったような、
陽性求心的なデザインを欲しはじめました。
この秋 最初の エッジ化。
どうやら朝夕かなり冷えてきましたね。
仕込みも、あたたかいおだしと、
冷たい麺のつゆの仕込み量の、
微妙な季節。
そして求める味わいも、
ひろがりあるまろやかさ から、
香りの柱が一本立ったような、
陽性求心的なデザインを欲しはじめました。
この秋 最初の エッジ化。
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