OKIHIDE: 『柔らかでかるい風』

『柔らかでかるい風』

風が涼しくなって、
夜は月の輝度に驚きながら、

空気の、肌触りのシルキーさに、
改めて驚く日が多い。

月の明るさや、
空気の柔らかさは、

京都育ちで自分世代だと、
年々どんどん深くなっているように感じる４１歳。

そんな幸せな時代の地球に生まれました。

最近ますますいろんなそばとだしが好きで、
立ち食いそばから、
余韻の楽しい洗練手打ちそばまで、
美味しんぼです。