『素材との共同制作』
開店時に、おばんざいバイキングに並んだ品々を見ていると、
いつもと違う品目と食器使いや、
盛りつけの優しさが気になりました。
そのお鉢を持って、
「この盛りつけいいやん！」
と 厨房に行くと、
「あ、 それは まやちゃんが盛りつけましてん。」と。
まやちゃんは、 近くの総合支援学校から、
職業体験実習に今週来週と店に来てくれているのですが
今日は盛りつけをいくつか任されたんですね。
「へえー、これっていいねえ」って言ってると、
シャイなまやちゃんですが、とても嬉しそうでした。
ごぼうと遊ぶ、その愉しさが、
お客様への味わいのノリになっていく。
へぇーって、先生やお母さんも知らない才能は沢山あって、
先生の前で、そんな話をすると、
彼女も ちょっとまんざらでもない表情をしたりするのが ちょっと可愛いかったな。
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