「田中健一郎さん特別社員研修」5/14(火)
本日は帝国ホテルの「田中健一郎」さん」をお招きして
特別社員研修を開催いたしました。
まず12年前に放送されたNHKの「仕事の流儀」のDVD
を全員で観賞し、その後、田中さんより料理を通しての
仕事の流儀のお話です。
やはり実践してきた人のとてつもない迫力と自信、そして
料理に対しての愛を感じます。
スタッフたちも全員感動で胸が震えた、心底伝わってきて
心が揺さぶられたと感想で話していました。
理屈ではない感じて行動する実践の世界。
嘘のない真っ向勝負の世界。常に真剣に生きていらっしゃる
田中さんの思いが伝わってきます。
三つの火
一、 一隅の灯（いちぐうのひ）
「最初は一隅を照らすような小さな灯火でも、その灯火が十、百、万となれば、
国中をも明るく照らすことになる。
一人ひとりがこつこつと頑張ることが大切である」
天台宗開祖 最澄の言葉。
二、 石中の火（せきちゅうのひ）
「石の中には火はありませんが、打てば火が出る。
自身で勝手に決めつけたり、目に見えるものだけをたよることなく、
大切なものを見ていくことが大切である」
日蓮宗開祖 日蓮の言葉。
三、 燎原の火（りょうげんのひ）
「激しい勢いで広がっていき、防ぎようがないもののたとえ。
全員が協力して一つの目標に向かっていくことが大切である」
最後に、以上の「三つの火」の話で締めくくっていただきました。
みんなの心に灯がともり大きくナチュラルクリーンが動き出した日でした。
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