OKIHIDE: 『食べるたのしみ』

『食べるたのしみ』

最近の夕方はお腹が試食で一杯です。

体重も着々とです。

夏限定　気まぐれ冷たい麺バラエティ６品、後半分の調整。　

素材のパーツの味付けと麺との食べ合わせ、一口ずつ味見してっても、

全体では結構食べています。　最後は一鉢食べて印象を感じてみたいとこですが、

お腹いっぱいで食べれません。

スタッフや先代に味見してもらって、好き放題意見してもらいます。　嗜好は様々です。

更にお腹いっぱいになっていきます。　笑　

蒸し鶏の梅肉あんかけそば　や　甘辛タレ絡めの揚げもちそば　のうちリピートの多い定番は

思いついた時は　当たり前のような感覚で完成していましたが、、

ま、今年はバラエティですから、　こんなの好きな人もいらっしゃいまっしゃろ？！的にやってます。

でも奇抜じゃなくて、オーソドックスな感じで。

一押しは　”こだわり農園の橙ポン酢”で食べるうどん　茄子の唐揚げにポン酢と葱を絡めて出します。

柑橘系が好きな方は　スッとすると思います。

隠岐の烏賊そば、　冷たい鴨南蛮はこれから調整しまーす。