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海老芋のズイキ 8月24日水曜日
京田辺の農家さんから

「海老芋のズイキを刈るから来てほしい」
と連絡が入りました
海老芋はデリケートな野菜で
栽培期間も長く作るのが大変な野菜です

彼も、二年連続で栽培に失敗したので
今年はもう作っていないと聞いていたのですが
再チェレンジしたみたいです

幼い頃、祖母と干しズイキを作り
正月に食べた記憶がある
思いでの野菜です

海老芋のズイキの収穫は一回ポッキリなので
ほとんど市場には出回りません

今年こそ干しズイキに挑戦してみます

18:28, Wednesday, Aug 24, 2022 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ コメントを書く ¦ トラックバック(0) ¦ 携帯

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