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ドンゴロス　１月９日土曜日
朝は氷点下、日中も２度くらいまでしか
気温が上がらない状態が続いています。

凍結防止のために
葉物野菜を中心に、凍てやすい野菜は
全部冷蔵庫に保管しています

ぼくがこの業界に入った３８年くらい前なら
年末あたりから、
夜冷え込んで、野菜が凍てるのは当たり前でした

特に凍てやすい大根には
ドンゴロス（麻袋）や毛布を掛けて、凍て防止をしていましたね
懐かしい。

今はドンゴロスなんてないので
シートや布団をかけてしのいでいます

本当の冬らしさが帰ってきた。そんな気がします
16:53, Saturday, Jan 09, 2021 ¦ 固定リンク ¦ コメント(0) ¦ コメントを書く ¦ トラックバック(0) ¦ 携帯

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