うちの店は、おそばやおばんざいの店です。 何ともいえない、いいお味のおばんざいや、おだしがウリです。 でも 今彼が食べているのは、 名物の大きな海老の天丼につかう 海老や野菜を オリーブオイルとスパイスでグリルしたものです。 それに、味噌汁と炊き込み御飯。 彼女は 野菜ばかりの天ぷらとざるそばを。 実は、本当はこんなものが食べたい とか 天ぷらやフライは苦手だとか、 ベジタリアンで、出汁もダメとか、 こちらからフタを開ければ、 いろんなお客様がいらっしゃいます。 とにかく、食事を通して、 どうやってハートを近づけられたり、オープンにできたりするか… お店の存在理由を尋ねられたら そういうことなんでしょう。 自分が今ある歓びを生かしながら、 そのカタチを楽しみながら売る。 お客様と その交感ができる。 誰でも何でもＯＫというところまでは、出来ませんが、 その原点向かうところに インスピレーションの源泉があり、 めちゃおもしろいのかな。

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