「しつらえ」4/1(日)
おもてなしの心としつらえ
「しつらえ」と言う言葉はなかなか使うことがありませんが、
千利休が示された茶道の「茶の七則」と言われるものがあ
るそうです。それは茶道における「もてなし」と「しつらえ」を
基本とする教えだそうです。
「しつらえ」を検索しますと、しつらえ しつらへ 【設え】
しつらえること。準備。
「食事の―がしてある」「会場の―をする」「照明の―がない」
とあります。（【三省堂大辞林】参照 ）
お客様をおもてなしすること・・・「おもてなしの心」を持って、
「おもてなし」をより効果的に形にしてお届けするためには、
事前に充分な準備が必要だと思います。
お客様の趣味趣向に合った“場”や“空間”などの環境整備、
食事や品物と言ったおもてなしを具現化したものへの心配り、
サービスや心遣いなど、お客様の気持ちに沿って、お客様を
イメージして最大限のおもてなしができるように準備万端整
える必要があります。
つまり、おもてなしを具現化するにも、万全を期して準備し、
おもてなしが効果的に発揮できるように筋道を整えることが
大切です。
「しつらえ」は、「おもてなし」を施していく上での重要な役割を
果たしていくことと言えます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
この4月4日(水)から6日(金)の3日間、
私が住職を勤める長松寺で志和組聞信部春の大会が開催されます。
来週の一週間は4月28日オープンする店舗の打ち合わせや細部の
調整等のため、某デパートやパートナー企業との打ち合わせがあり、
私は4日の夜の9時10分着で広島のお寺に帰り、5日の追悼法要に
参加した後、その日の5時20分の飛行機で千葉へ。
6日は本社で打ち合わせを終えた後、やはり夜の9時10分着で広島
のお寺に戻り7日の保育園入園式に参加し、園内研修を行って、
午後５時20分の飛行機で千葉に帰ります。
「しつらえとおもてなし」のことですが、これに関してはこの会社に
来てからというもの徹底的に法子さん(山田社長の奥さん)に学
びました。というか、常に法子さんが創造する「しつらえとおもて
なし」の会社環境にいますので、自然と身に付いていくものです。
そしてそういった企業文化のエネルギーがうちのカラーとして
いろんな場面で発信されていっています。
そのエネルギーに感応したり共鳴共感する人がうちのお客様と
して末永いお付き合いがはじまるわけです。
これは私たちが住んでいる社宅の北子安庵も私なりにみんなが
潤える豊かな空間を創ることや、整理整頓掃除を心掛けている
一つです。うちの仕事に携わる人間がパサバサして潤いがなか
ったり豊かでなかったりすれば、それは当然仕事や作品にすべて
顕著に出てきます。
だからそういった意味では環境整備、豊かな環境づくりがとても
大切た゛と私は思っているのです。
社長の介護でヘルパーさんが北子安庵を訪問されると、いつも
部屋や家全体のしつらえに「これはどなたがされるのですか?」と、
びっくりされるそうです。
社長は「うちの代表がみんなやってるんですよ」と言うと。さらに
びっくりされるそうです。
というように「しつらえとおもいなし」については、とにかく私たち
の仕事はサービス業ですから、当たり前というか、もう生活の一
部そのものになっていると言っていいです。
お寺もサービス業って知ってました?
4日から6日の3日間、沢山の人たちがうちのお寺にお集まりにな
るわけですから、当然それなにりの「しつらえとおもてなし」をしな
くてはなりません。
そういったものを細部に渡って今日の朝、副住職に伝え、より具
体的な指示を行っておきました。
つまり、おもてなしを具現化するにも、万全を期して準備し、おも
てなしが効果的に発揮できるように筋道を整えることが大切なの
です。そして、具体的な「しつらえ」のイメージは、「おもてなし」を
施していく上での重要な役割を果たしていきます。
自分が相手の立場だったら、この「しつらえとおもてなし」の必要性
はとてもよくわかるはずです。
やはり人間は快か不快か、どちらかですから。
「しつらえ」と言う言葉はなかなか使うことがありませんが、
千利休が示された茶道の「茶の七則」と言われるものがあ
るそうです。それは茶道における「もてなし」と「しつらえ」を
基本とする教えだそうです。
「しつらえ」を検索しますと、しつらえ しつらへ 【設え】
しつらえること。準備。
「食事の―がしてある」「会場の―をする」「照明の―がない」
とあります。（【三省堂大辞林】参照 ）
お客様をおもてなしすること・・・「おもてなしの心」を持って、
「おもてなし」をより効果的に形にしてお届けするためには、
事前に充分な準備が必要だと思います。
お客様の趣味趣向に合った“場”や“空間”などの環境整備、
食事や品物と言ったおもてなしを具現化したものへの心配り、
サービスや心遣いなど、お客様の気持ちに沿って、お客様を
イメージして最大限のおもてなしができるように準備万端整
える必要があります。
つまり、おもてなしを具現化するにも、万全を期して準備し、
おもてなしが効果的に発揮できるように筋道を整えることが
大切です。
「しつらえ」は、「おもてなし」を施していく上での重要な役割を
果たしていくことと言えます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
この4月4日(水)から6日(金)の3日間、
私が住職を勤める長松寺で志和組聞信部春の大会が開催されます。
来週の一週間は4月28日オープンする店舗の打ち合わせや細部の
調整等のため、某デパートやパートナー企業との打ち合わせがあり、
私は4日の夜の9時10分着で広島のお寺に帰り、5日の追悼法要に
参加した後、その日の5時20分の飛行機で千葉へ。
6日は本社で打ち合わせを終えた後、やはり夜の9時10分着で広島
のお寺に戻り7日の保育園入園式に参加し、園内研修を行って、
午後５時20分の飛行機で千葉に帰ります。
「しつらえとおもてなし」のことですが、これに関してはこの会社に
来てからというもの徹底的に法子さん(山田社長の奥さん)に学
びました。というか、常に法子さんが創造する「しつらえとおもて
なし」の会社環境にいますので、自然と身に付いていくものです。
そしてそういった企業文化のエネルギーがうちのカラーとして
いろんな場面で発信されていっています。
そのエネルギーに感応したり共鳴共感する人がうちのお客様と
して末永いお付き合いがはじまるわけです。
これは私たちが住んでいる社宅の北子安庵も私なりにみんなが
潤える豊かな空間を創ることや、整理整頓掃除を心掛けている
一つです。うちの仕事に携わる人間がパサバサして潤いがなか
ったり豊かでなかったりすれば、それは当然仕事や作品にすべて
顕著に出てきます。
だからそういった意味では環境整備、豊かな環境づくりがとても
大切た゛と私は思っているのです。
社長の介護でヘルパーさんが北子安庵を訪問されると、いつも
部屋や家全体のしつらえに「これはどなたがされるのですか?」と、
びっくりされるそうです。
社長は「うちの代表がみんなやってるんですよ」と言うと。さらに
びっくりされるそうです。
というように「しつらえとおもいなし」については、とにかく私たち
の仕事はサービス業ですから、当たり前というか、もう生活の一
部そのものになっていると言っていいです。
お寺もサービス業って知ってました?
4日から6日の3日間、沢山の人たちがうちのお寺にお集まりにな
るわけですから、当然それなにりの「しつらえとおもてなし」をしな
くてはなりません。
そういったものを細部に渡って今日の朝、副住職に伝え、より具
体的な指示を行っておきました。
つまり、おもてなしを具現化するにも、万全を期して準備し、おも
てなしが効果的に発揮できるように筋道を整えることが大切なの
です。そして、具体的な「しつらえ」のイメージは、「おもてなし」を
施していく上での重要な役割を果たしていきます。
自分が相手の立場だったら、この「しつらえとおもてなし」の必要性
はとてもよくわかるはずです。
やはり人間は快か不快か、どちらかですから。
07:48, Sunday, Apr 01, 2018 ¦ ¦ コメント(0)