旬の味覚 ４月４日日曜日
農家さんのハウスの周りに
野蒜（のびる）がたくさん自生しています
シャベルで少しだけ掘り起こして
太いところだけ抜いてきました
手間はかかりますが
野蒜はを「ヌタや天ぷら」にして食べる野草です
味はラッキョとネギとニンニクをかけたような感じで
まったく灰汁が無く生でも食べられます
今日は農家さんの案内で蕨もたくさん取れました
蕨を持って帰ると母親がものすごく喜んでくれます
今しか食べられない「旬」を堪能しています
野蒜（のびる）がたくさん自生しています
シャベルで少しだけ掘り起こして
太いところだけ抜いてきました
手間はかかりますが
野蒜はを「ヌタや天ぷら」にして食べる野草です
味はラッキョとネギとニンニクをかけたような感じで
まったく灰汁が無く生でも食べられます
今日は農家さんの案内で蕨もたくさん取れました
蕨を持って帰ると母親がものすごく喜んでくれます
今しか食べられない「旬」を堪能しています
16:22, Sunday, Apr 04, 2021 ¦