しんちゃんの元気野菜パワー

2023年 4月19日

ネギ坊主　４月１９日水曜日

今日は宇治田原まで
九条ネギの集荷に行く日です

この時期はネギ坊主が出る時期です

ネギ坊主が出た九条ネギは
ネギ坊主を除いて
加工ネギ用に回されて
ネギ坊主の部分は捨てられます
実は若いネギ坊主は天ぷらにしたり
ボイルして酢味噌和えにすると
めちゃくちゃ美味しいのです
捨てる
若いネギ坊主を頂いてきて
夕食にボイルして酢味噌でいただきました
今しか食べられない食材を
頂けるなんて最高です

何とか商品価値をつけられる
ようにチョット考えます